评选地标美食、地标美食餐厅的原由
为建设武汉国际消费中心城市和旅游强市,省市相关部门和主流媒体联合推广楚菜品牌,吃住行游购娱行业获得全国游客的青睐、本地食客的认同,于2023年9月,武汉被授予“全国十大旅游美食城市”称号,为了让荣誉更加名副其实。在武汉市商务局指导下,市商务发展促进中心、大众点评、美团的支持下,湖北省烹饪酒店行业协会和武汉餐饮业协会共同举办首届武汉“荆楚地标美食”评选,通过副省级城市的武汉餐饮巨大市场,推动湖北地标食材与地标餐厅的融合,促进湖北一县一品和一乡一品地标产业健康发展,以优质食材烹饪美味好菜,吸引外地游客和本地食客消费。
地标美食、地标美食餐厅评选规则与流程
6月6日,随着主体结构最后一车混凝土浇筑的完成,4号线西延伸段宏帆停车场综合维修楼主体结构封顶。此次封顶的综合维修楼结构高度26.9米,结构长度47.80米,结构宽度19.90米。
按照组委会制定的规则,参加评选的餐厅在大众点评、美团平台“出品正向好评 ” 率排名前 100 名且经评审菜谱中的楚菜比例达到 45%,授予“武汉地标美食餐厅”称号;提交的3道楚菜菜品使用的是湖北食材和湖北烹饪方式,经评定颁发地标美食证书。 本次活动以公平、公正、公开的方式,从以下几个阶段有序开 展:
一、 申请报名阶段(11月21日 至30日)
凡在武汉市注册且无违法违规行为的餐饮企业,向协会邮箱或二维码渠道提交3 道参评菜品照片及菜品介绍信息。
二、菜品上美团、点评阶段 ( 11月21日 至30日)
参与报名的餐厅,将参评的3道菜品上到美团、点评平台,消费者 对参加活动的餐厅和菜品,进行消费评价。
三、协会组织全媒体宣传阶段( 11月21日 至12月17日)
对参加报名餐厅的菜品,武汉餐饮 业协会在官方微信公众号、头条号、百度号、网易号等媒体平台上 进行全方位 宣传推广, 活动受到中央广电总台国际在线、湖北日报、武汉广播电视台等多家权威媒体平台报道。
四、媒体全方位宣传阶段 (11月22日 至 12月17日)
▲消费者在点评上参与评价
活动期间,消费者在点评“荆楚美食大推荐”话题下参与评价,共 产生7074篇笔记,总体曝光量在1023.2万人次。
▲到武汉全城地铁推广
为了让进出武汉的游客第一时间掌握武汉地标美食评选活动,助推武汉特色美食火爆出圈,活动海报在“三站一场”每天高频展示。 在人流密集的江汉路站、街道口站、昙华林站、司门口站等吸引 市民乘客扫码参与, 串联起 武汉核心城区,有 效触达都 市白领、高校大学生、商旅等餐饮消费人群,全城参与的氛围浓郁。
▲地标美食活动话题登上抖音热榜
在抖音热榜上,地标美食活动话题“用一道美食证明你来过武汉”排名第五,获得众多网友关注,曝光量达547.2万。
▲上微信“第五条”推广
地标美食评选活动通过微信第五条的形式,精准推送给目标人群,累计曝光量达 390万人次。
▲上今日头条推广
在今日头条平台上,“谁能成为代表武汉的美食”宣传视频,上线仅十几天,累计曝光量达100万人次 。
武汉餐饮业协会
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▲央视撒贝宁晒武汉地标美食
央视主持人撒贝宁作为地地道道的武汉人,也在节目中用武汉话说唱的方式,晒家乡的地标美食热干面。
五、统计大众点评与美团平台数据 (12月17日 至 18日)
围绕报名餐厅提交的3道菜品,以大众点评和美团平台消费者真实评价为基础,统计得出“出品正向好评”率餐厅的排名。
六、评选地标美食餐厅(12月19日)
由餐饮 行业专家教授、知名文化学者、资深餐饮人等10余名评委组成的专家评审团 ,根据餐厅提交的菜谱 “楚菜比例达到 45% ”、 “出品正向好评”率排名前100 名两个维度,评选出地标美食餐厅。
七、评选地标美食(12月19日)
▲评审团评分
专家评审团根据餐厅提交的菜品图片及菜品介绍,按照“菜品使用湖北食材和湖北烹饪方式”的规则,评选出荆楚地标美食。 为保证 评选工作的公平、公正和过程的公开、透明,现对本次评选结果进行公示。
首届武汉荆楚“地标美食”评选公示
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首届武汉荆楚“地标美食餐厅”评选公示
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上述评选结果公示期为5个工作日(自公示之日起计算)。公示期内,对公示名单有异议的单位和个人,可通过电子邮件书面形式向异议受理单位会反映。反映情况须实事求是,并提供所反映问题的佐证材料。以单位名义反映的,应加盖单位公章并提供联系方式;以个人名义反映的,应署真实姓名、工作单位、通讯地址及联系方式,以便了解核实有关情况。
十大名菜、十大名点异议受理邮箱:
whcyyxh@163.com
为拉动6~9月份餐饮消费,本次公示通过后,将举行盛大的地标餐厅和地标美食颁奖大会,同期召开地标美食产业大会,以此共同建设武汉国际消费中心城市和旅游强市,促进地标产业与餐饮产业的繁荣发展。
武汉餐饮业协会
2024年5月25日
美食荆楚餐厅地标武汉发布于:河北省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。